13 Jul 2026
ditinjau oleh dr. Astrid Sophia
Penderita diabetes tipe 1 maupun 2, biasanya sudah paham bahwa mereka sudah harus membatasi karbohidrat dalam menu sehari-hari. Hanya saja dibutuhkan pengetahuan khusus untuk menghitung karbohidrat, berapa banyak kebutuhan karbohidrat dalam sehari yang disesuaikan dengan berat badan dan aktivitas harian.
Karbohidrat adalah salah satu nutrisi utama yang ditemukan tidak hanya dalam makanan tetapi di minuman. Yang termasuk karbohidrat adalah gula, pati (tepung), dan serat. Dengan menghitung karbohidrat dengan tepat, dapat membantu Diabestfriend mengontrol gula darah. Hal ini karena karbohidrat adalah nutrisi yang paling cepat menaikkan gula darah dibandingkan nutrisi lain seperti protein atau lemak.
Kenali jenis-jenis karbohidrat
Karbohidrat ada yang masuk kategori sehat, misalnya seperti gandum utuh, buah-buahan, dan sayuran. Karbohidrat jenis ini menyediakan energi dan nutrisi, seperti vitamin dan mineral, dan serat. Serat dapat membantu Anda mencegah sembelit, menurunkan kadar kolesterol, dan mengendalikan berat badan.
Karbohidrat tidak sehat ada dalam makanan dan minuman dengan tambahan gula. Meskipun karbohidrat yang tidak sehat juga dapat memberikan energi, tetapi tidak memiliki zat gizi.
Cara menghitung kebutuhan karbohidrat
Takaran karbohidrat adalah gram. Berapa gram kebutuhan karbohidrat masing-masing penderita diabetes berbeda. Jangan menghindari sama sekali karbohidrat ya, karena setiap orang perlu mendapatkan cukup karbohidrat untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan energi, vitamin dan mineral, serta serat.
Para ahli menyarankan bahwa asupan karbohidrat rata-rata untuk kebanyakan orang adalah antara 45 dan 65 persen dari total kalori. Berikut adalah cara menghitung karbohidrat yang dikonversikan ke kalori:
Satu gram karbohidrat memiliki sekitar 4 kalori.
Untuk tahu berapa gram karbohidrat yang dibutuhkan, maka jumlah kalori keseluruhan dalam sehari harus dibagi 4 . Misalnya, jikaAnda ingin makan 1.800 kalori per hari dan 45 persennya adalah kalori dari karbohidrat, maka kebutuhan karbohidrat Kamu adalah 200 gram setiap hari. Perhitungannya :
45% x 1.800 kalori = 810 kalori.
810 ÷ 4 = 202,5 gram karbohidrat.
200 gram karbohidrat tersebut harus Anda bagi saat makan pagi, siang, dan malam.
Kandungan
karbohidrat dalam makanan
Anda perlu belajar memperkirakan jumlah karbohidrat dalam jenis-jenis makanan yang biasa Kamu makan. Jika perlu buatlah daftar makanan lengkap dengan kandungan karbohidratnya. Misalnya, makanan di bawah ini memiliki kandungan karbohidrat sekitar 15 gram:
- satu potong roti
- 1/3 cangkir pasta
- 1/3 cangkir nasi
- 1/2 cangkir jus buah atau buah segar atau satu buah kecil buah segar, seperti apel kecil atau jeruk
- 1/2 cangkir sayuran bertepung seperti kentang tumbuk, jagung matang, atau kacang polong
- 3/4 cangkir sereal kering atau 1/2 cangkir sereal yang dimasak
- 1 sendok makan jeli
Jika Anda ingin mengetahui berapa gram karbohidrat dalam makanan kemasan, mak aAnda cukup memeriksa label nutrisi pada bungkus makanan. Berikut ini adalah hal-hal yang perlu Kamu perhatikan dari label nutrisi pada kemasan:
- ukuran porsi makanan : bisa berupa satu iris atau 1/2 cangkir tergantung jenis makanannya
- total gram karbohidrat per porsi
- informasi nutrisi lainnya, termasuk jumlah kalori dan jumlah protein serta lemak per porsi
- jika Anda makan dua porsi penyajian, kalikan saja jumlah karbohidratnya. Misalnya satu sajian sereral ½ cangkir mengandung 15 gram karbohidrat, dan sekali makan kamu butuh 1 cangkir, maka total gram karbohidrat yang kamu makan adalah 15x2 = 30.
Konsultasikan dengan dokter Anda kalau ingin mulai menerapkan diet rendah karbohidrat, terutama bagi penderita diabetes. Bagaimanapun penderita diabetes tetap membutuhkan gula agar tidak hipoglikemia. Bila ingin berkonsultasi dengan cara mudah, bisa langsung klik dkonsul agar langsung terhubung dengan dokter Anda, yang selalu siap melayani 24 jam.
Artikel Terkait
Artikel Terkait